頂吸式抽油煙機(jī)：頂吸式也是不容易碰頭的抽油煙機(jī)產(chǎn)品，采用多層油網(wǎng)過濾，增加電機(jī)功率達(dá)到了最佳的使用效果，外形美觀。

側(cè)吸式抽油煙機(jī)：側(cè)吸式是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)油煙機(jī)的設(shè)計，它的優(yōu)點是不容易碰頭，外觀較為時尚。

中式抽油煙機(jī)：中式大概分為淺吸式和深吸式兩種，淺吸是通過普通排氣扇將油煙排出室外，而深吸式較占用空間，噪音大，容易碰頭還容易滴油，目前在市場上使用率較少。

抽油煙機(jī)的選購最重要就是要看它的排風(fēng)量，這是選購的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，一般來說油煙機(jī)的功率越大而排風(fēng)量也越大，這樣能夠較快的吸走油煙，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，排風(fēng)量應(yīng)當(dāng)大于6cm3/min，而市面上的抽油煙機(jī)產(chǎn)品，列如合太更是達(dá)到了17-21m3/min的大排風(fēng)量。

合太抽油煙機(jī)的超強(qiáng)吸力可以將油煙迅速吸走，爆炒慢燉樣樣精通，強(qiáng)大吸力將將油煙停留在暫態(tài)吸走，足以證明了吸力的快速和強(qiáng)勁，即使是在高峰期間，它的強(qiáng)大動力也能使油煙也能舒暢的排出，不會發(fā)生倒煙現(xiàn)象。

抽油煙機(jī)的集煙腔也是需要注意的一個標(biāo)準(zhǔn)，集煙腔的作用是在排煙口附近形成一定的負(fù)壓，從而形成攏煙效果，如果集煙腔效果較好，就可以在油煙開始生成時候就吸附油煙。

風(fēng)量和風(fēng)壓是吸油煙機(jī)兩個重要指標(biāo)，大風(fēng)量普遍是現(xiàn)在廚衛(wèi)電器招商吸油煙機(jī)企業(yè)追求和宣傳的重點。風(fēng)量是體現(xiàn)吸油煙機(jī)排除油煙的重要指標(biāo)，風(fēng)量越大意味著同等條件下、單位時間內(nèi)能排出室外的空氣量越大；風(fēng)壓（規(guī)定風(fēng)量時的靜壓）是廚衛(wèi)電器招商吸油煙機(jī)對抗風(fēng)道阻力的能力。風(fēng)壓越大，對抗排煙阻力的能力越強(qiáng)。經(jīng)過試驗結(jié)果來看，側(cè)吸式吸油煙機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓都稍高于頂吸式的吸油煙機(jī)。

但消費(fèi)者應(yīng)該注意的是，一方面，大風(fēng)量雖然能提高油煙的排出速度，但也會同時造成屋內(nèi)室溫的劇烈變化，尤其在冬夏兩季，會導(dǎo)致室內(nèi)暖氣或冷氣被排出室外而白白浪費(fèi)掉。另一方面，在消費(fèi)者的實際使用環(huán)境中，公共煙道內(nèi)的壓力、倒灌風(fēng)、排煙軟管的長度和彎折次數(shù)、使用廚衛(wèi)電器代理吸油煙機(jī)時開窗都會產(chǎn)生排煙阻力，如果要對抗這些阻力來有效抽油煙，就需要吸油煙機(jī)有強(qiáng)大的風(fēng)壓，如果風(fēng)壓不足，即使標(biāo)稱風(fēng)量再大，實際風(fēng)量也會嚴(yán)重衰減。