首先是吸油煙機(jī)發(fā)明的初期，采用的是風(fēng)扇式葉輪的薄型機(jī)，利用受熱后油煙自然上升的原理，在燃?xì)庠钌戏椒胖糜蓛蓚€(gè)風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的葉輪，在運(yùn)行轉(zhuǎn)動(dòng)中產(chǎn)生向上的吸力，將油煙往上吸，并通過煙道排出室外，從而達(dá)到吸排油煙的目的。但它大的缺點(diǎn)是吸排不干凈，因?yàn)槭潜⌒蜋C(jī)，功率相對(duì)較小，所以攏煙效果差，吸排不干凈，造成葉輪容易積油，時(shí)間一長(zhǎng)，葉輪上面就會(huì)有厚厚的一層油污，在烹飪時(shí)遇水蒸汽受熱，會(huì)滴落至鍋內(nèi)，影響衛(wèi)生。

第二個(gè)階段是亞深型的吸油煙機(jī)，這種吸油煙機(jī)加大、加深了集煙罩，很好地解決了不攏煙的缺陷，油煙可以被充分吸收，然而依然存在的問題是采用直吸式葉輪，葉輪位于炒鍋的正上方，積油后還是很容易滴油、漏油到鍋內(nèi)。

第三階段是深柜型側(cè)吸式吸油煙機(jī)，鑒于滴油、漏油的現(xiàn)象，廚衛(wèi)電器招商這個(gè)階段的吸油煙機(jī)采用了側(cè)吸式的吸風(fēng)結(jié)構(gòu)，葉輪置于側(cè)面而非炒鍋正上方，油煙由單面吸風(fēng)口被吸入油腔排出，這樣就有效地避免了油污滴落鍋內(nèi)的現(xiàn)象。而且深型油煙罩的攏煙效果也很好，同時(shí)這個(gè)階段出現(xiàn)了離心式的風(fēng)機(jī)渦輪，加大了風(fēng)機(jī)功率，使油污排得更徹底。

不光是外表的精致，還有內(nèi)在的魅力。電機(jī)和風(fēng)輪是油煙機(jī)的核心，該款油煙機(jī)采用了大號(hào)風(fēng)輪，擁有212mm的超大直徑、162mm的加長(zhǎng)葉片，讓風(fēng)量得到進(jìn)一步的提升。不等分豎置擺放的巧妙設(shè)計(jì)，在抽取油煙的過程中能形成左右風(fēng)壓差，達(dá)到左右雙側(cè)進(jìn)煙，加速吸收和排放。值得一提的是，不僅加大風(fēng)輪和葉片，電機(jī)的轉(zhuǎn)速也可以達(dá)到每秒千轉(zhuǎn)，讓油煙排放更加高速。內(nèi)外兼修，讓烹飪者盡情享受烹飪樂趣而不受油煙困擾。