現代社會中，抽油煙機已經成了各個家庭廚房的必備用品。正是因為它能抽走廚房油煙，使得不少家庭主婦在使用過程中，忽略了同時開窗通風的習慣。對此，抽油煙機雖然能抽走油煙，但并不能抽走燃氣燃燒時產生的廢氣。比起油煙，這種看不見的廢氣對人體的危害更大。因此，主婦在家中做飯時，好給窗戶留個縫。

      眾所周知，廚房內的抽油煙機和排風扇是油膩、難清潔的地方。因為難清潔，所以往往都是幾個星期才清潔一次。其實這種作法是不合理的。廚房的油污組成很復雜，其中含有揮發性的油脂、灰塵、碳黑及一些膠質等。

      油煙機上的油垢主要是動植物油在煎炒蒸炸中產生的油煙冷凝而成的，經高溫氧化或長時間后部分植物油發生氧化變性而發生交聯，形成互相交聯的類似魚網的網狀固體油垢，很難去除，尤其在油煙機的葉輪上往往聚積了厚厚一層油垢，既降低了排除油煙的效果，又增大電機負荷，甚至損壞電機。

      抽油煙機日常維護與保養，廚衛電器代理建議為保持抽油煙機的性能，延長其壽命，應經常注意日常保養，保養時請將電源插頭拔掉，確保安全。

      1.經常保持抽油煙機機體外部的潔凈，使用后請用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦拭外殼及網罩。

      2.當油杯所盛污油達八分滿時必須倒掉，以免溢出污染環境，油杯不能用強酸或強堿清洗劑浸泡清洗。

      3.過濾網使用一段時間（一般二十天左右）；會因附著的油污而影響使用效果，必須取下進行清洗。

      4.嚴禁用水直接沖洗抽油煙機，以防電氣部件進水。

      5.若出抽油煙機現異常情況，應立即切斷電源，暫停使用。