在廚衛電器排行中消毒柜顯著的功能就是殺菌消毒，普遍的就是高溫消毒，通過高達120攝氏度的溫度來殺滅病毒、細菌，而且殺滅效率高，大多數細菌都能被除掉。碗筷放進去就不需要擔心滋生細菌，不用的時候當成普通櫥柜把碗碟、筷子都放在里面即可。

    除高溫消毒之外，還結合紫外線、臭氧，殺菌效率更上一個層次，能基本上清除掉洗完之后餐具上殘留的細菌，病毒，相當于多道工序確保。

    在消毒柜廚衛電器排行上烘干技術也是優勢之一，及時的把餐具表面殘留的水漬烘干，讓它保持干燥潔凈的狀態，避免再次出現細菌滋生的情況。像很多冰箱，由于內部空氣不流通，食物經常會帶有冰箱內部的氣味，甚至影響實用。餐具也是一樣，如果長期沒有拿出來使用，也容易產生氣味，所以很多也有很多消毒柜廚衛電器排行上的烘干技術還帶有定時換氣的功能，幫助內部空氣流通，保持餐具清新。

    消毒柜要擺放在正確的位置，好是干燥通風、周圍無雜物?的地方，且要遠離易燃物和墻壁30厘米以上。 每次使用消毒柜前，先檢查一下消毒柜電源線是否有損壞，?然后再把清洗干凈的餐具放進消毒柜中,消毒柜一般分兩層，上層擺放碗、上層擺放筷子，因為上層溫度高下層溫度較低。 

擺放好碗碟后，將消毒柜門關好，然后插好電源，根據需求消毒柜通電過程中，好不要打開柜門，也不要取碗碟，?然很容易燙傷手部。